Для любителей кожи от http://leatherzaja.narod.ru/
 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Летний напиток

Перейти вниз 
АвторСообщение
Leatherzaja
Admin
avatar

Сообщения : 113
Дата регистрации : 2011-08-03
Откуда : Москва

СообщениеТема: Летний напиток   Чт Авг 04, 2011 8:51 pm

Хотела поделится с посетителями форума рецептом настоящего русского напитка - квасом. Сейчас жарко, поэтому актуально как никогда.
Вот рецепт (мы его с мужем делали неоднократно так, что рецепт проверен):
КВАС ХЛЕБНЫЙ.
На 500 г ржаных сухарей - 4-5 л воды, 10-12 г дрожжей, 100 г сахара, 10 г мяты, 25 г изюма.
Нарезать ломтиками хлеб и подсушить в духовке так, чтобы они подрумянились. Сухари залить кипятком, закрыть и дать постоять 3-4 часа. Посуда должна быть стеклянной или эмалированной, в алюминиевой посуде квас готовит нельзя - она окисляется. Полученное сусло процедить, положить разведенные дрожжи, сахарный песок, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 10-12 часов. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки, положить в каждую немного изюма. Бутылки плотно закупорить, выдержав несколько часов при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через три дня квас готов.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://leatherzaja.forum2x2.ru
Dophija

avatar

Сообщения : 5
Дата регистрации : 2011-08-04
Возраст : 31
Откуда : Санкт-Петербург

СообщениеТема: Re: Летний напиток   Чт Авг 04, 2011 11:17 pm

Спасибо. Да, надо попробовать. А ещё рецепты будут???
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Leatherzaja
Admin
avatar

Сообщения : 113
Дата регистрации : 2011-08-03
Откуда : Москва

СообщениеТема: Re: Летний напиток   Сб Авг 06, 2011 2:28 pm

Будут, но всё же у меня теплится надежда, что кто-нибудь из посетителей поделится идеями...
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://leatherzaja.forum2x2.ru
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Летний напиток   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Летний напиток
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» «Райхон» - летний напиток
» КофИЙ, чаи, киселИ, и другие напитки
» Салат с макаронами, фетой, помидорами, оливками и мятой
» Профилактика рака
» ГОЛОСОВАНИЕ КОНКУРСНЫХ РАБОТ "ЛЕТНИЙ САД"

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Leatherzaja :: Дом и быт :: Кулинария-
Перейти: